1、含水量不同：开伞的松茸呈伞状，含水量相对较低；未开伞的松茸大体呈柱状，整体含水量更高。 2、口感不同：开伞之后的松茸变老，直接影响了松茸的食用口感；未开伞的松茸还是处于新鲜期，肉质更加的细腻，品质...