正山小种属于红茶类，首创于福建省崇安县桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。正山小种以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，也属于全发酵茶类。正山小种是什么茶...

正山小种属于全发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，因此也属于红茶类。而正山小种也是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻...

正山小种储存的比较好可以放7、8年。正山小种属于全发酵茶，在发酵过程中，其内含物质与香型口感已基本趋于稳定，即使是长期专业存放，其口感味道也不会有太大的转化或变化，还有可能会影响正山小种的口感，所以还...

正山小种可以做奶茶。做奶茶时，先准备正山小种10克、纯牛奶500ml、白糖适量，在锅中加白糖，小火煮至焦色，再加入牛奶和茶叶，小火煮沸，用木棍碾压茶叶，碾压时间越长，茶味越浓，待到奶茶颜色不再变时，出...

正山小种采摘一芽或一芽二叶，金骏眉则采摘芽头；正山小种会在萎调和烘焙时都进行烟熏，金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏；正山小种喝起来有层次感，金骏眉喝起来更甘甜；正山小种外形紧结匀整，金骏眉形如眉毛细长粗...

辨别正山小种的好坏，一看外形，正品条索粗壮紧实，色泽乌润净度好，反之次品；二嗅香气，正品有纯醉的茶香和松烟香，次品则较刺鼻；三看茶底，正品茶叶整齐呈古铜色，次品则出现暗红、死红等；四品滋味，正品味道纯...

正山小种首创于福建省崇安县桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。正山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，也因熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀...

正山小种可以泡5-6次，不过正山小种第一次冲泡的时候就已经完全把香气挥发出来了，等到第二次冲泡的时候，香气减少，而第三泡的时候，香气会随着时间慢慢的消失了许多，所以冲泡3-4次口感是最佳的。正山小种可...