甜菜根是可以制作泡菜的，准备300克高丽菜和50克甜菜根，先洗净后去皮切片，然后用食用盐涂抹，腌制半天时间，再放入坛子中，加入清水、辣椒、白醋、花椒，密封严实后放在阴凉通风处，一般腌制3-5天左右...