红烧鸡是在饭店中经常能看到的菜肴之一，今天教大家红烧鸡肉的家常做法。 1、姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段状备用。　　 2、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、...