生活给菜上色用生抽还是老抽 一些人在做菜的时候会想给菜上点色,但发现调味瓶有生抽跟老抽,生抽也属于酱油,那么给菜上色用生抽还是老抽? 给菜上色用生抽还是老抽 若是想用来炒蔬菜提鲜的话就选生抽;若是想用来做肉上色的话就选老抽。 生... 2020年4月1日419评论 阅读全文
美食老抽可以代替生抽吗 老抽用什么可以代替的做法 老抽是不可以代替生抽,首先老抽的颜色比生抽的要深,其次老抽带有甜味,而生抽则更咸。所以生抽是用来调味和提鲜,而老抽是用来上色的,严格的来说是不能相互代替使用。 酱油是非常好的调料,也是生抽、老抽的总称... 2019年12月20日364评论 阅读全文