莲蓉月饼的莲蓉是用莲子制作而成的，先将莲子去皮后蒸熟，然后捣碎成蓉状，加入融化的糖浆和一些芝麻、花生碎等其它食材，加入适量的食用油，在锅中翻炒，炒至混合均匀，细腻粘稠的状态就可以了。　　莲蓉月饼的...