蒜苗和蒜苔不一样，蒜苗是大蒜发育到一定成熟期后长出的一种青苗，蒜苔是从大蒜成熟后从梗中抽出来的花茎；蒜苗以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供人们食用，蒜苔整体都可食用；蒜苗叶片很薄，蒜苔手感硬硬的；蒜苗口感软绵，蒜...