做香菇炖鸡汤时，等鸡肉用小火炖40分钟后放入香菇较为合适。做香菇炖鸡汤，先将香菇洗净后晾干水，将鸡剁块，拿水焯一下后放进砂锅内，再放进葱蒜等调料及适量清水，大火煮开后转小火炖40分钟，40分钟后再...