十号生活

　　乳扇是用鲜牛奶制作而成的，和奶酪不同的是，乳扇是将鲜牛奶和食用酸，按照3:1的比例混合，然后经过高温加热，再经过冷却、晾晒后制作而成的。乳扇因为外形像是折扇而得名，可以直接生吃，口感非常酥脆，还能...

　　做海鲜粥海鲜要先炒，可先将葱姜丝放锅中爆炒出香后，加入海鲜煸炒变色后，再倒进煮粥的锅中，这样既可去除海鲜的腥味，使煮制的海鲜粥更鲜香，还可以让海鲜更容易在粥里煮透。此外做海鲜粥时，一定要选用新鲜的...

　　如果是在夏天气温比较高的情况下，绿豆汤是不能隔夜喝的，豆类食物含有较高的蛋白质，隔夜后会变质，出现发酸的问题，饮用后对身体非常不利。我们可以将绿豆放在冰箱中冷冻保存，第二天再加热一次后饮用。　　绿...

　　乳扇是用鲜牛奶和食用酸，通过加热、冷却、晾晒后制作而成的一种干酪，外形像是折扇一样。乳扇的历史非常悠久，早在明朝就有相关记载。乳扇的吃法很多，一般可以生吃、油炸、生煎，还能搭配云腿制作各种美食。　...

　　竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被列为“草八珍”之一。竹荪的外形粗壮，菌帽为深绿色，从菌盖向下铺开一围细致洁白的网状裙，因此被人们称为“雪裙仙子&rdquo...

　　煨汤用冷水开煮比较好，这样可以使食材中的香味、营养慢慢煨制出来，最后的成品汤也会非常美味可口。煨汤时，还要掌握好煨汤的火候，大火煮沸后，再用小火慢慢煨制，且煨汤中途不要放水也不要加水，以免影响汤的...

　　竹荪一般生长于潮湿的竹林地里。竹荪一种典型的中温型菌类，喜温和潮湿、偏酸性的环境，不喜光照。且竹荪在形成过程中，每个阶段对温度的要求都不一样。竹荪现主要分布于我国的福建、云南、四川、贵州、湖北等地...

　　煨汤用肋排骨好。排骨包含小排、子排、大排、肋排四个种类，肋排是胸腔部位的片状排骨，它的肉层比较薄，肉质比较瘦，口感也较嫩，煨制出来的汤鲜香而不油腻，但骨头稍微有点大。其它三类排骨比较适合做油炸、红...

　　海棠果的寓意有两种，一是寓意苦恋无果，用来抒发男女离别的悲伤情感，寓意爱情遇到波折;二是寓意佳人，常用来表达对佳人的相思、珍惜、慰藉的情愫，古人常用来形容王侯将相家中女子的富贵雍容。　　海棠果代表...

　　荔枝肉是用猪瘦肉为原料制作的，其中还会加入一些白色的荸荠，先将瘦肉在油中炸至金黄酥脆，肉片因为加热会卷缩成荔枝形，再加入一些红糟、香醋、白糖、酱油等调味料在锅中焖煮一段时间即可。　　荔枝肉是什么肉...

　　咖啡主要分为美式咖啡和意式咖啡，美式咖啡就是用意式咖啡加热水冲调而成的，味道比较淡，市面上出售的速溶咖啡等都是美式咖啡。意式咖啡就是用摩卡壶淬取浓缩而成的，可以搭配牛奶制作拿铁、卡布奇诺、摩卡等咖...

　　想要做出好吃易烂的牛肉炖土豆，需要注意炖牛肉时，不能提前将牛肉焯水，以免肉质变老不容易煮烂。还要注意，在炖牛肉时水一定要一次性加足，中途不要往锅里加水，如果水量实在不够了，也只能加热水而不能加凉水...