糕粉是制作月饼、绿豆糕等美食的主要食材，先将糯米用清水浸泡一段时间，然后研磨成粉状并干燥成糯米粉，将糯米粉用小火慢慢炒熟，然后再次研磨成细腻的粉状得到的就是糕粉了。糕粉的质地更细腻，并且有浓浓的香味。...

蝲蝲蛄能吃。蝲蝲蛄身体里含有蛋白质等多种营养物质，可以用来制作美食，也可用来制成中药。蝲蝲蛄虽然营养丰富，但长期生活在泥土里，身体中难免存在寄生虫以及细菌等有害物质，烹调时一定要将其做熟。蝲蝲蛄能吃吗...

韮菜花腌制不变色，需要在腌制前将韭菜花要先开水里过一下，并且在腌制韭菜花的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净，腌制好后的韭菜花瓶不能够在高温环境下放置太久，否则很容易发黄。韮菜花怎样腌制不...

蒜苗和蒜苔不一样，蒜苗是大蒜发育到一定成熟期后长出的一种青苗，蒜苔是从大蒜成熟后从梗中抽出来的花茎；蒜苗以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供人们食用，蒜苔整体都可食用；蒜苗叶片很薄，蒜苔手感硬硬的；蒜苗口感软绵，蒜...

西梅可以放冰箱。冰箱中的低温可以有效的抑制细菌的繁殖，从而延长西梅的保质期，但西梅的外皮比较软，放冰箱也不易存放很久，需尽快食用完。还需注意，西梅放冰箱保存时，最好放在冷藏室密封储存，冷冻室的温度太低...

燕窝分为洞燕和屋燕两种，洞燕主要产于菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚等东南亚一带海域及中国南海诸岛居多；屋燕主要产于人类为金丝燕所建造的燕屋内，但并非人工养殖，只是提供一个最...

做冬虫夏草炖鸡时，放10g冬虫夏草、一只鸡、姜、蒜即可，先将鸡处理好，放沸水锅中氽煮片刻，捞出用凉水洗净；把冬虫夏草洗净后浸泡10分钟，姜、蒜切片，将鸡切块放锅中加水、料酒，大火煮沸后转小火炖两小时，...

只有PP5号也就是聚丙烯材质的塑料盒才能放进微波炉中加热，其它塑料盒放在微波炉里加热会使释出化学物，对人的身体有很大危害。因此，在热饭菜前，要先看看外卖盒上印刷的标志，是PP5材质可直接放微波炉中加热...

新鲜枸杞可以直接吃。枸杞中的有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，高温的炖、煮、炒等烹调手法会分解这些有效物质，生吃更有利于发挥枸杞的保健作用。食用新鲜枸杞时，要将枸杞表面清洗干净，且每次食用最好不要...

醋栗是醋栗科植物山麻子的果实，呈半透明状，有圆形、椭圆、梨形等多种形状，其颜色还有绿色、红色、白色、紫色、黑色等，味道有甜有酸。新鲜的醋栗可作为水果或甜点来食用，未成熟的醋栗可以用来做馅饼或用于烹饪。...

若瘦肉比较厚，大概需要煮10分钟左右；若为瘦肉片，大概需要煮5分钟左右。煮瘦肉时，若是用来煮汤，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。瘦肉还可跟紫菜、豆腐、香菇、皮...

酸梅是一种传统的保健果品，整体大小与荔枝相似，未成熟时果实呈青色，成熟后果实呈淡黄色，味道酸中带甜。酸梅的用途非常广，常用来制作成蜜饯、饮料、果酒、药材等。食用酸梅时要注意，一天吃一颗即可，过多食用对...