手抓饼是很多大街小巷中都能见到的美食，那么手抓饼的由来 手抓饼的做法是什么，接下来带大家一起揭晓。
手抓饼原名叫葱抓饼，起源于台湾，2004年引进之后，开始火了起来，因为它千层百叠，层薄如纸，用手抓纸，香味扑鼻，每个人都来不及等待，抓起就吃，所以得名手抓饼。
手抓饼的由来
手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。台湾手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。故名手抓饼。
如今的手抓饼已经有很多不同的风味，搭配也很多样，比如配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等等，酱料也很多，有孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。
手抓饼的做法
1.起锅，无需放油，直接将手抓饼放入锅中，小火煎炸，待面饼由白变成半透明时，放入鸡蛋。
2. 用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，使面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色，即可出锅。
3. 放平，倒油，将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后即可出锅。
以上就是文章《手抓饼的由来 手抓饼的做法》的全部内容来了，你们有吃过手抓饼吗？
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