酸辣土豆丝清脆爽口，酸酸辣辣的非常适合下饭。去小吃店里点一盘酸辣土豆丝8块钱，自己做两块钱就搞定。一起来学习下酸辣土豆丝的做法吧！
酸辣土豆丝准备材料：土豆1个，米醋，盐，糖，生抽，辣椒，花椒。
酸辣土豆丝做法如下：
1.土豆切成丝清洗两到三遍， 清水加入1小勺米醋浸泡5分钟后捞出控水 。干辣椒切成小段，蒜切片备用。
2. 热锅凉油下花椒和辣椒，小火炸至变色 。
3. 倒入土豆丝转大火快速煸炒，同时加入1/2小勺米醋迅速炒匀 ， 加入盐、糖调味炒匀 。
4. 加入少许生抽和1/2小勺米醋炒匀至断生 ， 最后加入蒜片炒匀即可出锅 。
以上就是酸辣土豆丝的做法，是不是很简单？赶紧试一下吧！
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