我们都知道在减肥的时候要食用脂肪和热量都比较少的食物，已到达减肥瘦身的目的，那么如何选择脂肪和热量都比较少的食物呢，脂肪和热量都比较少的食物又有哪些呢?那么，今天我们就一起来认识了解一下那些低脂的减肥食物吧。
苦瓜
苦瓜中特有的苦味是用来抑制食欲很好的方法，所以当你在减肥过程中是在饿的不行了，或者实在想吃东西，有食欲旺盛的状态的时候可以用苦瓜来缓解旺盛的食欲，另外，苦瓜单重还有一些身体新陈代谢所需要的微量营养元素，它们可以抑制脂肪的积蓄和吸收，对抑制肥胖有着很大的作用，是减肥瘦身的必备蔬菜。
黄瓜
黄瓜富含维生素B、维生素C和多种微量元素和矿物质，营养是颇为丰富的，非常适合减肥的时候吃，因为它所富含的营养元素正是人体所需要的大部分营养物质，黄瓜最好带皮食用，为了防止农药残余可以先将黄瓜在盐水中浸泡20分钟左右之后用水冲刷干净再食用。
西芹
西芹中的植物纤维含量是非常高的，所以在吃西芹的时候需要咀嚼通透，而咀嚼的同事带动了面部肌肉的运动，还有瘦脸的功效呢，一颗西芹含有的卡路里在2-5卡，但是咀嚼西芹所需要消耗的卡路里在5-8卡，在西芹进入肠胃消化的过程中还需要消耗身体当中5卡的卡路里，吃西芹可是无时无刻都在消耗卡路里呀。
蘑菇
蘑菇之所以是减肥蔬菜，是因为它含有丰富的谷氨酸，这种酸可以抑制脂肪的生成，对减肥瘦身的作用明显，另外，蘑菇当中还含有大量的可溶性的食物纤维，不仅仅能够改善肠胃内的环境，加速食物的消化和排泄，还能在消化过程中吸附多余的脂肪。
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