做土豆炖豆腐时，先将食材都处理好，再在锅中烧油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香后，放入土豆炒两分钟左右，再倒入适量清水，将豆腐块放在锅中，加少量盐入味，小火炖十多分钟，待水快烧干时把青椒放入，出锅后撒点葱花装饰即可。
土豆炖豆腐怎么做
土豆炖豆腐是一道非常经典家常菜，它以土豆、豆腐为主要原料制作而成，炖好后豆腐鲜香嫩滑，口味鲜美，营养丰富。土豆炖豆腐的做法也非常简单，让我们来看看是怎么制作的吧。
做土豆炖豆腐时，先准备好它的食材，两块豆腐、一个长土豆、一个青椒、蒜、生姜、大蒜以及适量食用油、盐、耗油;先将土豆削皮切成滚刀块，豆腐切成小块，再将青椒、葱切段，姜、蒜切片。
在锅中烧油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香，再放入土豆炒两分钟左右后，倒入适量清水，再将豆腐块放在锅中，加少量盐入味，小火炖十多分钟，待水快烧干时把青椒放入，出锅后撒点葱花装饰即可。
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