生活中炒菜从来就缺少不了油，油在我们厨房中扮演着重要的作用，那大家平时吃菜都用哪种油呢?最常见的当然就是玉米油和花生油了，那我们不禁就要拿它们做比较了，玉米油和花生油到底哪个比较好，而玉米油又有哪些功效和作用呢?下面我们一起来看看吧!
食用油是每天都要摄取的，有些人喜欢花生油，有些喜欢玉米油，虽然它们一样属于油类，但是它们的营养物质却大不相同，带给人们的好处也大不相同，首先玉米油含有丰富的胆固醇，人类吸收胆固醇通常都是通过食物获取的，玉米油含有的胆固醇远远超过其他油类，如果胆固醇缺少的话建议多食用玉米油，由于它是一种从植物中提取的油类，吃起来非常的健康，还能促动肠道的蠕动，帮助消化，不会形成严重的积食。而花生油能够让食物更加的香甜，大部分人都爱吃花生油，因为里面含有丰富的不饱和脂肪酸，促进人体正常代谢，排除身体不需要的杂物，还能够促进食物营养的吸收，而熟悉养生的人大家大概都知道最好不要只吃一种油，要采取多种油相互替补，才是真正对身体有好处的。
那玉米油除了能够帮助我们吸收胆固醇还有什么作用呢?其实它对我们的心血管是非常有好处的，可以提升细胞活力，延缓机体衰老，还能够降血压，同时富含多种维生素和矿物质，防止动脉硬化，不但能强身健体，还能美容养颜。同样的因为其富有维生素a，儿童易吸收。
其实不管是玉米油还是花生油，对我们身体都有相辅相成的作用，只要我们合理用油，都会对我们身体有好处，但是，炒菜最好不要用太多油哦，那样会加重身体负担造成肥胖的。
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