我们吃的整颗花生带壳都属于果实，但花生米属于种子，种子在地下生长以后，它就成了根。花生米剥去红衣就属于胚，等到花生的植株开花授粉后，果针器官会在地下生长，非常神奇。花生米中富有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质等。
花生是根还是果实
花生确实是果实，花生是在地里生长出来的，但是因为独特的果针器官导致花生在地下生长成熟，花生授粉以后，果针可以像花生根一样插入土壤中生长，最后结成果实。
花生中含有丰富的营养物质，最明显的就是花生能够有抗衰老和降低胆固醇的作用，还有着促进生长，抗衰老以及止血造血的功效。
花生在古代被称为长生果，所以时至今日花生依旧是我们养身保健，增强身体机能的好食材。每天适当的吃几个花生，能够降低癌症风险，养颜抗衰老，促进生长发育，增强记忆力。
但也不是所有人都适合吃花生，比如患有痛风的患者、胆囊切除患者、胃病患者、糖尿病患者、减肥人群、高脂蛋白血症患者以及跌打雨中患者都不适合吃花生。
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