新鲜粽叶怎么处理不容易裂

买来的粽叶首先要新鲜，把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。找个大点袋子，把粽叶都盘起来，（就是围城圆圈的样子）粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，隔夜把袋子拿出来（这时粽子也都冻上了），把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。水化的差不多了，便会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了！这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软。

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