单饼怎么做？单饼怎么做才会又软又薄

今天教大家做一道美食，单饼，那么单饼怎么做？下面是小编整理的单饼怎么做才会又软又薄的详细教程，一起来看看吧！

要一半冷水和面，保持面原有的韧性，一半温水和面，这样会使面很软和。醒面的时间必须足够长，达到1-2小时。醒面的时间越长，面就越有韧劲。擀面的时候多撒些面粉，这样它就不会粘，尽量擀的薄一些，当多层单饼放在一起时，必须在单饼的两侧涂上油，以确保它们一揭出来就不会粘在一起和分开。单饼可以和任何你想吃的菜一起卷，也可以和一些肉、鸡腿、烤鸭一起卷，这样可以吃起来更有味道。

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