炒茄子的窍门是什么 炒茄子的做法步骤

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2021年10月16日 评论 17 323字阅读1分4秒

很多人都喜欢吃茄子,但自己做的茄子总是炒不熟,那么炒茄子的窍门是什么?下面分享炒茄子的做法步骤。

茄子500克,西红柿150克,青椒80克,食盐,味精,酱油,少量白糖,耗油,黑胡椒粉和油,均适当放取。将茄子削皮洗干净,随即切成条,清水煮沸进水焯一下,备用。辣椒西红柿洗干净,把辣椒切好,西红柿切块。把油倒入锅中,等油热,放入茄子翻炒,炒的差不多时加入清水煮,再倒入辣椒,西红柿,再放点葱段,加入调料,煮熟就可以了。

炒茄子的窍门是什么 炒茄子的做法步骤

茄子别名为矮瓜、六蔬。茄子属于凉性食物,可清热凉血,消肿解毒。还可以治病,降低血脂高血压,养胃护胃,预防胃癌,富含维生素E,抗衰老;也可以治出血,提高生命力。

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  • 本文由 发表于 2021年10月16日
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