竹筒粽子为什么会散?揭秘做竹筒粽子注意事项

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一年一度的端午节来临之时,家家户户都会包粽子,但是对于有一些家庭来讲,就天生对包粽子感到陌生,更别说竹筒粽子。那么想要知道包好竹筒粽子不散应该注意哪些,感兴趣的朋友可以关注起来哦!

煮竹筒粽子会散的原因有以下几种:1、米没选对;2、没有煮熟;3、浸泡时间不够;4、按压不够紧实。

1、米没选对:做粽子应使用粘性较强的糯米,如果使用了其他种类的米,就可能会出现粽子散掉的情况。

2、没有煮熟:如果粽子没有煮熟,粘性不够,也会出现散开的情况。煮粽子需要的时间较长,一般为三十分钟至两小时。

3、浸泡时间不够:粽子装入竹筒前,要先进行浸泡,只有吸足了水分,糯米才能更有粘性,一般用热水浸泡两小时左右即可。

4、按压不够紧实:糯米装入竹筒中,要按压紧实,然后将绳子扎紧。当糯米煮熟后会膨胀,将缝隙填满,这样蒸煮出来的粽子才不会松散。

竹筒粽子为什么会散?揭秘做竹筒粽子注意事项

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  • 本文由 发表于 2021年9月4日
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