西兰花怎么做好吃？简单的西兰花制作步骤

西兰花总是被认为是营养之王的蔬菜，因为它比别的蔬菜含有的成分都高，所以总是有很多人都选择了多食用西兰花，但是想要用西兰花来做一道美食应该怎么做才好吃呢。

首先我们准备好需要用到的食材，西兰花、瘦肉、蒜、花生油、酱油、盐，回到家后把西兰花切开，切成小小的朵，然后再清洗几遍，因为西兰花的花很密集，很难清洗干净，我们也可以用锅烧水，然后下点盐，也可以下点油，这样能 让西兰花更有色泽，水开后倒入西兰花，过一遍水，捞出沥干水。

我们可以用沥干水的时间来把瘦肉切好，瘦肉先清洗一遍，然后切成薄片，蒜切成末，起锅烧油，用花生油比较有味道，油热下蒜末，炒香下瘦肉，快速翻炒至变白色，倒入西兰花，快速翻炒，有过一遍水的西兰花比较容易熟，所以不用炒太久，下点盐和酱油，最后在翻炒几下就差不多可以了，怕没有熟也可以用铲子切一下西兰花，能轻松切开就熟了。

加一点的瘦肉来搭配味道会比较好，如果不喜欢吃肉也可以不用加，正常来说蔬菜都是要有搭配点红绿的比较美观，但是这只是我们要自己食用的，所以就没有必要像酒店或者餐馆那样在意那么多，只需品尝而已。