木耳是一种美食,在生活当中我们很是常见,属于菌类的,虽然现在在餐桌上很是常见,但是很多人却不知道木耳的真实面目,那就是它的营养物质,那么木耳有哪些的功效和作用呢,多吃木耳有什么好处。
虽然木耳是腐朽的木头上长出来的,但是可以食用的,对于身体是没有危害的,跟变质是完全不一样的,所以大家可以放心着去吃,现在也都是人工培养出来的,有保证的,更不用去愁它的安全性和可靠性。
木耳含有多种的营养物质,比如热量很低,碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素,滋味鲜美,在医疗上也有很大的作用,能补气养血、润肺、止血、降压、抗癌的功效,对于吐血、高血压、便秘、止咳等都有很大的效果作用,对抗癌方面也是有效果的,如抗子宫颈癌、阴道癌。
野生的木耳很难见到,但是它的生长有一些特征,就是喜欢潮湿的环境,然后一定要腐朽的木头多的地方,但是还是不建议去冒那个险,还是在市场上购买比较好,也方便,可以作为菜肴来食用或者煮汤,根据自己的口味进行选择。
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