木耳是一种美食，在生活当中我们很是常见，属于菌类的，虽然现在在餐桌上很是常见，但是很多人却不知道木耳的真实面目，那就是它的营养物质，那么木耳有哪些的功效和作用呢，多吃木耳有什么好处。
虽然木耳是腐朽的木头上长出来的，但是可以食用的，对于身体是没有危害的，跟变质是完全不一样的，所以大家可以放心着去吃，现在也都是人工培养出来的，有保证的，更不用去愁它的安全性和可靠性。
木耳含有多种的营养物质，比如热量很低，碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素，滋味鲜美，在医疗上也有很大的作用，能补气养血、润肺、止血、降压、抗癌的功效，对于吐血、高血压、便秘、止咳等都有很大的效果作用，对抗癌方面也是有效果的，如抗子宫颈癌、阴道癌。
野生的木耳很难见到，但是它的生长有一些特征，就是喜欢潮湿的环境，然后一定要腐朽的木头多的地方，但是还是不建议去冒那个险，还是在市场上购买比较好，也方便，可以作为菜肴来食用或者煮汤，根据自己的口味进行选择。
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