很多人都会经历到煮鸡蛋的这个环节，特别是在早晨，因为我们都需要用鸡蛋来作为早餐进行食用，但是总会有人就会以为鸡蛋很快熟，最后食用才发现原来鸡蛋没有熟，那么鸡蛋正常应该要煮多长时间才能熟呢。
其实煮多长的时间不好确定，有些鸡蛋的个头都是不一样的，有大有小，但是基本都是差不了多少的，所以时间也大多都是差不多在那个时间左右就可以了，鸡蛋我们一般都是冷水下锅，但是有些人也是会等到水开在下鸡蛋，但是这样其实都是一样的，你冷水下锅，水温会慢慢着升上来，这样也是可以提前预热的。
但是你有没有发现，为什么你在煮鸡蛋的时候鸡蛋外壳总是会爆裂开来，其实很简单，那就是因为你喜欢在水开的时候放下鸡蛋，这个时候水很烫，而鸡蛋是冷的，当鸡蛋放下去的那一刻承受不了那么高的温度，自然就会裂开了，如果你冷水下锅的话，可能就不会那么容易裂了，但是不能确定就不会裂。
很多人都喜欢鸡蛋煮到时间了就会马上捞出，但是我们可以这样，冷水下锅，煮开后计时两分钟左右，然后关火浸泡5分钟，时间到的时候拿出来放进冷水当中，在浸泡一会儿，感觉到有点冷就可以了，这样也比较容易剥壳，吃起来鸡蛋也比较嫩滑。
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