丝瓜常是我们在外面的饭馆常见的，食用起来味道也是非常的美，每到丝瓜生长的季节，在乡下总是会有人种植的，那么丝瓜应该怎么做才好吃呢。
首先我们准备好需要的食材，丝瓜、葱、生抽、味精、油、盐，回到家后把丝瓜的外皮刮掉，刮完之后切成块，葱斜刀切，起锅烧油，油热下葱，炒香后倒入丝瓜，用大火快速翻炒，倒入生抽，在翻炒，均匀后加入适量的水，烧开后加点盐调味一下，在煮一会儿加点味精就可以收汁起锅了。
如果有条件的话也可以在炒丝瓜前下点瘦肉，这样味道比较好，也可以在最后加点面线下去，但是加上这个面线的话是可以直接当做饭来吃的，所以一般还是要自己加点饭来煮会比较好一点。
有些人就会比较懒，所以就会选择放点面线下去一起煮，水多加一点，最后就可以做成一道美味又好吃的丝瓜面线汤了，如果只想要单单着炒着吃的话，可以购买一两根的火腿肠加进去，和葱一起下锅炒，这样味道肯定会变得更好，但是也不是什么都可以随便加的，要看食物会不会和什么相克，最好是简单点就好。
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