姜是我们常见的一种调味食材，而姜的品种也有很多，那么沙姜和生姜有什么区别？沙姜和生姜可以一起吃吗？
沙姜和生姜的区别为：外观不同、分布和作用不同、味道不同。
1、外观不同。沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，多为圆形或近圆形的横切片，外皮浅褐色或黄褐色；生姜为多年生草本，根茎肉质，扁圆横走，分枝，颜色是较暗的黄色。
2、分布和作用不同。沙姜在中国台湾、广东、广西、云南等省区都有栽培，常用于栽培供药或调味。生姜适合温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，春夏季处于稍萌薇的环境下才能更好生长。
3、味道不同。沙姜的辛辣味比生姜要淡一些，而且沙姜不仅能去腥，还有提鲜增香的作用；生姜味辛辣，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中。
沙姜和生姜可以一起吃吗
沙姜和生姜同属于姜科，一起做膳食是可以的，沙姜与生姜的相同之处在于，不仅可以调味，也是一味很好的中药。沙姜可治疗寒湿气所致的胃腹部冷痛等病症;而生姜可治疗真菌引起的一些炎症，还可一直癌细胞的活性、降低癌症的发生率。
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