在熬制羊肉汤时，可以先将羊肉在冷水中浸泡半小时，再将其冷水下锅焯水后，放入热油锅中和姜块煸炒出香，再放入适量料酒、清水及配料，大火烧沸后，转中火熬煮约45分钟，最后用小火长时间熬制，等到羊肉熬烂时...