减肥期间是不能吃红油面皮的，虽然红油面皮是一种非油炸面食，但是其热量却非常高。一包红油面皮的热量是399大卡(100克)，吃一包红油面皮的热量相当于吃了两碗米饭。过多食用高热量食物，会导致热量堆积，无...

大豆被是用大豆蛋白纤维制成的被子。大豆蛋白纤维是一种再生植物蛋白纤维类，以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加一些功能性助剂制造成一定浓度的蛋白质纺丝液。什么是大豆...

河粉是可以煮着吃的，但河粉不能像煮面条一样直接下锅，一般是先熬汤后下锅煮河粉。例如我们要煮番茄鸡蛋河粉，就先将番茄汤完全熬煮好，最后把河粉放入锅中，中火煮8分钟就可以捞起来了。如果是干河粉，要先泡发后...

河粉原料是用大米。先将大米清洗干净后，磨成粉末，加水调制成糊状，上蒸笼后制成片状，冷却后成型划成条状就制成了。新型河粉中还添加了玉米淀粉比例高，所以颜色白、韧性大，容易咬断。泰式河粉中会添加玉米淀粉，...

豆腐皮是用浸泡过的黄豆进行磨浆，然后将豆渣过滤掉，在锅中小火慢熬豆浆，豆浆不一会儿就会在表面形成豆腐皮，将豆腐皮竭起来进行摊晾，晒干，就形成了我们在市场上见到的豆腐皮。豆腐皮可以用来做糯米豆皮，包菜饼...

吃石榴最好是吐籽，石榴籽如果直接吞下，对整个肠胃的消化是有一定的阻碍，但是如果是觉得吐籽麻烦，那一定要将整个石榴籽嚼烂再咽下去。石榴籽的味道并不好，吃石榴将果汁吞下后，把籽吐掉，口感是非常好，而带籽吃...

公蟹的黄实际上是公蟹精巢的肝胰腺，呈白色半透明状，经过烹饪后就变成黄色了。母蟹的黄则是螃蟹体内的卵巢和消化腺，就是大众所说的蟹黄,呈橘黄色，味道鲜美。公蟹和母蟹的黄虽然看起来有些相似，但口感却大不相同...

酥肉要用红薯淀粉和面粉混合成面糊，裹起来炸才会酥脆。红薯淀粉的作用除了有软化嫩肉的效果，吸水能力也特别强，能够将让酥肉炸的外酥里嫩。先将少量水和葱姜泡出一些料水，料水与红薯淀粉混合，打入两个鸡蛋，撒上...

油豆皮和都干豆皮是一样的食物，干豆皮是经过处理的，经过折叠后的豆皮，还有个名称是干腐竹。干豆皮非常坚硬的干货，便于贮藏和运输，再次食用之前需要用温水浸泡软。油豆皮是指还是新鲜的豆皮，一般是像一张完整的...

海底捞并不属于自助餐，海底捞是需要进行点餐的，但是海底捞有自助免费餐饮，包含有时令新鲜水果、特制咸菜、银耳汤、黑米粥、调味酱料等。海底捞火锅的消费金额在人均80-100元，菜品都是单点，可点半份，就餐...

油面筋是用面筋粉和干酵母和成面团，发酵而成，再用油炸而成。炸面筋的油一般用色拉油或调和油，不用花生油。发酵粉选择普通面包用的即发酵粉，25摄氏度环境下发酵一小时即可。发酵好的面团最后切成小块均匀正方体...

河粉和密封的外形、加工工艺和口味口感都不同。河粉是宽扁的条状，米粉是一根圆细的线状。加工工艺上密封是用泡软的米经过挤压、加热后成型，河粉是用大米磨成粉后，加水调成糊状，蒸熟，冷却，划条即可。口味上河粉...