秋冬季不少人都喜欢吃点肉类食物来提高免疫力御寒保暖，而九成的人都会选择羊肉牛肉。其实平时也可以试试吃点驴肉哦。那你知道驴肉怎么做好吃呢?其实驴肉的做法有不少哦，喜欢吃的朋友不妨跟着小编来学学吧。
做法一：砂锅驴肉
第一步，备好驴肉、韭菜、白菜、冻豆腐、腐乳、辣椒油、葱、香菜、料酒和盐。
第二步，将驴肉直接处理后切片了，将白菜直接切块，冻豆腐直接切片烫煮。葱香菜直接切切末。
第三步，备好砂锅，将白菜垫和冻豆腐垫底，将驴肉直接当进去，加上奶汤开始炖煮。
第四步，加上盐、味精和料酒烧煮半小时，备好碗加韭菜花、腐乳、葱和香菜以及辣椒油，调味即可。
做法二：五香酱驴肉
第一步，准备好驴肉、肉豆蔻、花椒、红曲、山楂、桂皮、盐、葱、八角、白芷、草果、生姜、酱油和料酒。
第二步，将驴肉直接处理后洗好了浸泡5个小时，放入锅中烧开了，捞出放在凉水中。
第三步，备好锅加热，将冰糖下锅小炒，适当加上水，酱油、盐和料酒烧煮，烧开后加红曲以及山楂。
第四步，备好纱布，加花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷和八角包好下锅，加葱姜烧煮。
第五步，烧开后加驴肉，大火烧开，再用文火炖煮即可。
做法三：青椒炒驴肉
第一步，准备好驴肉、青椒、姜蒜、生抽、淀粉、盐和鸡精。
第二步，将驴肉直接处理后洗好切片，将青椒直接切丝，生姜直接切丝备用。
第三步，备好锅加油直接烧热了，将驴肉直接下锅翻炒，加上姜蒜继续翻炒。
第四步，加点生抽和适当的水焖煮60秒，将青椒直接下锅翻炒，加湿淀粉勾芡后即可出锅。
驴肉怎么做好吃呢?爱吃的可以来学学以上的三种哦，不管是哪种做法都是简单轻松哦。
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